El reto de la aplicación de las normas sanitarias y fitosanitarias en la ruralidad. Por: Juan Gilberto Villegas
Según los avances de la ciencia, de la tecnología y el desarrollo de la industria agroalimentaria, las normas sanitarias y fitosanitarias resultan esenciales para garantizar y proteger la salud pública. No obstante, su aplicación en las zonas rurales es todavía un gran desafío por cuenta de las dificultades que enfrentan los pequeños y medianos
